Sos

Sos ili umak je naziv za posebno pripremljen i začinjen tekući ili kremasti dodatak jelu.[1] Sosevi se ne konzumiraju sami za sebe, već dodaju ili menjaju ukus, vlagu i sam izgled jela (kontrast, tekstura i boja) u koje se dodaju.[2] Najstariji zapisi o pripremi soseva potiču iz antičke Grčke i Kine iz 3. veka p. n. e.

Iako su sosevi uglavnom tekući, pojedine vrste sadrže više krutog nego tekućeg, odnosno pojavljuju se u kremastom obliku. Sosevi su neophodno obeležje gastronomskih tradicija svih naroda te se pojavljuju u svim kuhinjama sveta.

Najpoznatiji i najrašireniji sos je majonez, hladni sos napravljen od žumanca jajeta i ulja. Uz isti je jako raširena konzumacija kečapa, sosa od paradajza, koji se uglavnom konzumira zajedno s picom, testeninom i brzom hranom. Majonez i kečap česti su sastojci sendviča.

Mayonnaise (1)
Tegla majoneza
ソースイメージ
Razne vrste umaka

Reference

  1. ^ ȕmāk. hjp.znanje.hr.
  2. ^ "sauce". britannica.com.
Harisa

Harisa je sos od ljutih paprika u zemljama Magreba.

Glavni sastojci pečena crvena paprika, Bakulti paprika, Serano paprika i ostale ljute paprike, začini i biljke kao i sos od belog luka, seme korijandera, šafron, ruža, kim, kao i povrće i maslinovo ulje za konzerviranje. Najviše se koristi u Tunisu, Libiji, Alžiru, Maroku i Siriji.Kao i u Evropskoj kuhinji, ljute paprike su uvezene u Magrebsku kuhinju preko Kolumbijske razmene, verovatno tokom španske okupacije Tunisa između 1535. i 1574. godine.

Soja sos

Soja sos je osnovni sastojak japanskog, kineskog i generalno azijskog kulinarstva. Soja sos je začin napravljen od fermentisane mase prokuvanih zrna soje, žitarica, slanog vodenog rastvora i Aspergillus oryzae ili Aspergillus sojae plesni. Soja sos u svom sadašnjem obliku potiče iz Kine, u kojoj je napravljen u 2. veku pre nove ere. Iz kine se proširio po istočnoj i jugoistočnoj Aziji, gde se koristi za kuvanje i kao začin.

Аустис

Аустис (итал. Austis) је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 837 становника. Насеље се налази на надморској висини од 738 м.

Болотана

Болотана (итал. Bolotana) је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 2761 становника. Насеље се налази на надморској висини од 426 м.

Брунела (Нуоро)

Брунела је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 278 становника. Насеље се налази на надморској висини од 182 м.

Гавои

Гавои (итал. Gavoi) је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 2733 становника. Насеље се налази на надморској висини од 770 м.

Двалки

Двалки (итал. Dualchi) је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 667 становника. Насеље се налази на надморској висини од 322 м.

Дезуло

Дезуло (итал. Desulo) је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 2460 становника. Насеље се налази на надморској висини од 914 м.

Ирголи

Ирголи (итал. Irgoli) је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 2221 становника. Насеље се налази на надморској висини од 25 м.

Леи

Леи (итал. Lei) је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 537 становника. Насеље се налази на надморској висини од 475 м.

Мамоне (Нуоро)

Мамоне је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 6 становника. Насеље се налази на надморској висини од 860 м.

Морзеова азбука

Морзеова азбука је метод за преношење сигнала и осмишљена је и први пут употребљена на електричном телеграфу изумитеља Семјуела Морзеа.

Семјуел Финли Бриз Морзе (енгл. Samuel Finley Breese Morse, 27. април 1791 — 2. април 1872.) је познат као проналазач Морзеове азбуке и утемељивач телеграфа као средства комуникације. Морзе је студирао хемију и филозофију. 1844. је по први пут јавно пренета порука Морзеовом азбуком.

Морзеова азбука служи за пренос порука на даљину. Свако слово је замењено сигналом који се састоји из кратких и дугих звучних или светлосних сигнала. Приликом учења телеграфије, кратки сигнал се бележи као тачка а дуги као црта, али се никада тако не изговарају, већ се „певају“ и то кратки знак као ТИ а дуги знак као ТАА. Кратки сигнал на крају морзеовог знака се пева као ТИТ. На пример слово А које се пише као .- се пева као ТИ ТАА, а слово Р које се пише као .-. се пева као ТИ ТАА ТИТ.

У радио-телеграфији, Морзеова азбука се преноси звучним сигналима фрекфенције 800 Hz и то тако да дуги знак траје као три кратка (трајање кратког знака зависи од брзине емитовања морзеовог кода). Тишина између два сигнала је у трајању једног кратког сигнала, а између знакова се прави пауза у трајању једног дугог сигнала.

Брзина емитовања Морзеове азбуке се изражава у броју знакова у минуту или броју речи у минуту, а према способности брзине емитовања и пријема телеграфије, оператори се деле у класе. Одржавају се и такмичења оператора у брзини пријема и отправљања телеграфијом.

Учење Морзеове азбуке у радио-телеграфији се врши искључиво емитовањем звучних сигнала или певањем. Знак се не памти као као комбинација тачака и црта, већ се сваки знак памти као једна звучна слика. Такође, учење се не врши абецедним распоредом, већ постоје методе које користе редоследе знакова такве да их је лакше запамтити, али и међусобно разликовати.

Међународни знак за помоћ је SOS односно QRR Сигнал који се шаље Морзеовом азбуком је SOS и треба га слати као једно слово. У планини се шаље тако да у току једног минута буде 6 удараца (чврстим предметом о чврст предмет). Одзив спасиоца је 3 ударца у једном минуту. Са земље сигнал у помоћ се шаље паљењем три ватре које представљеју темена једнакостраничног троугла .

SOS: SOS

Кликни на слово да би чуо како звучи откуцано Морзеовом азбуком.

Муларђа (Нуоро)

Муларђа је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 80 становника. Насеље се налази на надморској висини од 703 м.

Оруне

Оруне (итал. Orune) је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 2349 становника. Насеље се налази на надморској висини од 755 м.

Ријана

Робин Ријана Фенти (енгл. Robyn Rihanna Fenty; рођена 20. фебруара 1988) је певачица са Барбадоса. Рођена у Сент Мајку, са шеснаест година се преселила у САД ради музичке каријере, потписавши уговор са издавачком кућом „Def Jam“. Светски успех постигла је својим дебитантским синглом „Pon de Replay“ и албумом Music of the Sun из 2005. године. За мање од годину дана, објавила је свој други албум A Girl Like Me, са кога су се издвојили синглови „SOS“ и „Unfaithful“. Највећи успех Ријана је достигла својим трећим албумом Good Girl Gone Bad, са којег су чак три сингла — „Umbrella“, „Take a Bow“ „Disturbia“ — достигла прво место на америчкој Билборд хот 100 листи. Албум је био номинован за девет награда Греми, победивши у категорији за најбољу сарадњу реп и вокалне музике. Њен четврти студијски албум, Rated R, објављен је крајем 2009. године. Ријана је продала више од дванаест милиона плоча за само четири године, и освојила мноштво престижних музичких награда. Извођач је највећег броја синглова у декади који су достигли прво место на Билборд хот 100 листи — пет — уз Бијонсе Ноулс. Ријана је такође и амбасадор културе Барбадоса.

Сомалијски шилинг

Сомалијски шилинг је званична валута у Сомалији. Скраћеница тј. симбол за шилинг је Sh.So. а међународни код SOS. Шилинг издаје Централна банка Сомалије. Један шилинг састоји се од 100 сентија.

Постоје новчанице у износима 5, 10, 20, 50, 100, 500 и 1000 шилинга и кованице од 1, 5, 10 и 50 сентија и од 1, 5, 10, 20, 50 и 100 шилинга.

Сос Алиноз (Нуоро)

Сос Алиноз је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 252 становника. Насеље се налази на надморској висини од 7 м.

Сос Еремоз (Нуоро)

Сос Еремоз је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 65 становника. Насеље се налази на надморској висини од 416 м.

Телизери (Нуоро)

Телизери је насеље у Италији у округу Нуоро, региону Сардинија.

Према процени из 2011. у насељу је живело 71 становника. Насеље се налази на надморској висини од 804 м.

На другим језицима

This page is based on a Wikipedia article written by authors (here).
Text is available under the CC BY-SA 3.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.