Galería de imaxes de gastronomía en Galicia

Galería de imaxes de gastronomía en Galicia.

Gastronomía en Galicia

A cociña

A cociña doméstica

Casa Perfeuto María, Outes, A Coruña, Galicia (Espagne)

Lareira nunha casa rural de Outes, A Coruña

Pote

Pote apoiado na lareira

Cociña de ferro, A Estrada, Galiza

Cociña de ferro, en desuso, na Estrada

Andeis dunha cociña

Andeis e frascos dunha cociña

Pratos

Artigos principais: Galería de imaxes sobre o polbo en Galicia e Galería de imaxes de mariscos de Galicia.
Polboafeira

Polbo á feira acompañado de pan e viño.

Empanada

Anacos de empanada

LACÓN-CON-GRELOS-2

Lacón con grelos: chourizos, androlla, xarrete de vaca, grelos e patacas

Pementos de Padrón, pan e viño galegos

Pementos de Padrón servidos con pan e viño

Cea, pan de Cea 01-02

Pan de Cea: monumento ás panadeiras e panadeiros de Cea (2003)

Cocido galego

Cocido galego

Luras na súa tinta, Galicia (Spain)

Luras na súa tinta

Sobremesas e queixos

Artigos principais: Galería de imaxes de sobremesas de Galicia e Galería de imaxes de filloas de Galicia.
Filloas rellenas de compota de manzana

Filloas recheas de compota

Cebreiro 18 08 12

Queixo do Cebreiro co chapeu en forma de cogomelo

Festas gastronómicas

Lalin.porco

Feira do cocido de Lalín: o porco é o protagonista da feira (foto de escultura na vila)

O Carril, Vilagarcía de Arousa

Festa da ameixa do Carril, vista xeral do Carril

VI festa da filloa da pedra e V Certame de Cociña de Filloas da Pedra. A Baña. Galiza. 2009

VI festa da filloa da pedra na Baña

Bebidas

Viños

Artigo principal: O viño na cultura popular galega.
Cacho

Uvas de albariño

Albarino in glass image 2

Copa de albariño

Viños galegos Albariño

Botellas de albariño

Cambados Galicia 20

Festa do albariño: escultura do deus Baco, de Francisco Leiro en Cambados

Tinto Salnés

Festa do viño tinto do Salnés

Doade, Sober. Ribeira Sacra, Lugo. Galiza

Videiras en socalcos na Ribeira Sacra, elaborados principalmente coa variante de uva mencía, e godello. Este cultivo data da época da Gallaecia romana.

Viñedos de albariño en la parroquia de Santa Cruz de Castrelo (Cambados)

Viñedos de albariño (D.O. Rías Baixas) en Castrelo, Cambados

Viñedos en Cabanelas

Viñedos en Cabanelas no Carballiño, xa avanzado o outono

Fila de tractores con uva agardando para entrar en Martín Codax (dende arriba)

Tractores e camións na época da vendima para levar a uva á adega Martín Codax

Fila de tractores con uva agardando para entrar en Martín Codax

Tractores con uva agardando para entrar na adega

Parras de albariño en Corvillón (27-09-2008)

Finca con parras de uva albariña na parroquia de Corvillón, Cambados.

A Arnoia - Viñedos de ribeiro á beira do Miño - Galiza

Viñedos de ribeiro á beira do Miño, A Arnoia

Viñedossil

Amandi

Vinos DO de Galicia

Denominacións de orixe de Galicia

Augardente e derivados

Artigo principal: Galería de imaxes sobre a queimada.
Pequena queimada

Queimada

Queimada em açao

Queimada

Queimada Conjuro

Queimada

Ingredientes

Peixes e mariscos

Artigo principal: Galería de imaxes de crustáceos de Galicia.
Boi.crab4

Boi

Carnes, caza e embutidos

Chourizos a secar 2

Chourizos a curar

Matanza tradicional O Ribeiro

Matanza tradicional do porco no Ribeiro

O Piornedo, Donís, Cervantes 11

Botelos e chourizos a curar no lugar de Piornedo, parroquia de Donís (Cervantes)

Froitas e verduras

Artigos principais: Galería de imaxes de castañas de Galicia, A castaña na cultura popular galega e Galería de imaxes de cebolas de Galicia.
Tomates Bastavales Galicia

Tomates, Bastavales

Grelos no mercado, A Pobra do Caramiñal

Grelos no mercado, A Pobra do Caramiñal

Lalin. Corpino. Galiza 30

Leitugas ávenda no Corpiño (Lalín)

Castañas asadas

Castañas asadas

Cebolas.Galicia

Cebolas galegas á venda

Moendo millo, Rianxo, Galiza

Moendo millo no Batán (Rianxo)

Personalidades da cociña en Galicia

Benigno Campos Melón, Porta do Sol de Vigo, 2016

Benigno Campos, cociñeiro do programa de cociña Larpeiros da TVG

Véxase tamén

Outros artigos

Galería de imaxes da Festa da filloa da pedra na Baña

Galería de imaxes da Festa da filloa da pedra na Baña.

Galería de imaxes de Galicia

Galería de imaxes de Galicia.

Galería de imaxes de cangrexos de Galicia

Galería de imaxes de cangrexos de Galicia.

O cangrexo ou caranguexo é un crustáceo da infra-orde Brachiura.

Galería de imaxes de castañas de Galicia

Galería de imaxes de castañas de Galicia.

A castaña é o froito do castiñeiro, árbore da familia das fagaceae.

Galería de imaxes de cebolas de Galicia

Galería de imaxes de cebolas de Galicia.

Cebola é o nome vulgar da planta cuxo nome científico é Allium cepa.

Galería de imaxes de crustáceos de Galicia

Galería de imaxes de crustáceos de Galicia.

Os crustáceos (crustacea) son unha clase de artrópodos que comprende máis de 55.000 especies, na súa maioría acuáticas e algunhas parasitas.

Galería de imaxes de festas de Galicia

Galería de imaxes de festas de Galicia.

Galería de imaxes de filloas de Galicia

Galería de imaxes de filloas de Galicia.

A filloa é un produto gastronómico típico da sobremesa en Galicia.

Galería de imaxes de lumbrigantes de Galicia

Galería de imaxes de lumbrigantes de Galicia.

O lumbrigante (Homarus gammarus, Linne 1758) é un crustáceo mariño decápodo macruro.

Galería de imaxes de mariscos de Galicia

Galería de imaxes de mariscos de Galicia.

Galería de imaxes de peliqueiros

Galería de imaxes de peliqueiros.

Chámase peliqueiro a máscara característica do entroido de Laza.

Galería de imaxes de sobremesas de Galicia

Galería de imaxes de sobremesas de Galicia.

Galería de imaxes do entroido en Galicia

Galería de imaxes do entroido en Galicia.

Galería de imaxes sobre a queimada

Galería de imaxes sobre a queimada.

A queimada é unha bebida alcohólica tradicional galega propia da súa gastronomía.

Galería de imaxes sobre o polbo en Galicia

Galería de imaxes sobre o polbo en Galicia.

Gastronomía

Gastronomía é o estudo da relación entre cultura e alimento. A miúdo pénsase erroneamente que o termo gastronomía unicamente ten relación coa arte de cociñar e os pratos en torno a unha mesa. Isto é só unha pequena parte do campo de estudo desta disciplina e non sempre se pode afirmar que un cociñeiro sexa un gastrónomo.

This page is based on a Wikipedia article written by authors (here).
Text is available under the CC BY-SA 3.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.